Бяло вино Шабли Премиер Крю Монмен – Chablis 1er Cru Montmains
107.00 лв. / 54.71 €
Година на гроздобер: 2019
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Шардоне
Производител: Domaine Raoul Gautherin & Fils
Дегустация:
Красив и искрящ бледожълт цвят. Характерно за този тероар е много концентрираното и ароматно грозде. Изявени и много свежи аромати на бели плодове, цитруси и бели цветя. Небцето е много заоблено и разкрива отчетлива и типична за Шабли минерална основа с нотки на бели плодове, съчетани със цитрусови и цветни аромати. Дълъг и много свеж финал, с флорални нотки.
Винификация:
Ферментацията продължава около три седмици в иноксови резервоари при ниска температура (между 15-18 ° C). Характерното за традиционните методи в Шабли е естествената, вторична (по известна като малолактична) ферментация, при която млечните бактерии превръщат ябълчната киселина в млечна. Този процес намалява киселинността на виното, стабилизира го, придава плътност и по-голям потенциал за отлежаване. По-голямата част от вината Chablis се подлагат на тази вторична ферментация, която по-рядко се прилага при производството на бели вина. Отлежаване на готовото вино 10-11 месеца, заедно с фините утайки в иноксови съдове, с батонаж.
Възраст на лозята – 45-50 години.
Подходящи храни: Подходящо вино в комбинация с бели меса, риба и морски дарове, кремообразни сирена.
Район: AOP CHABLIS 1er Cru
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание: 13,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 8-10 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
Доставка в други населени места в България: Поръчаните продукти ще бъдат доставени в рамките до 3 дни за страната. Изключение правят съботните и неделни дни и официалните празници за пратките за страната.
Стойността на доставката зависи от населеното място в България и от поръчаното количество. Можете да направите запитване за стойността на услугата на телефон +359882557559
