Саваня L’Un Домейн Бо / L’Un Savagnin Domaine BAUD
70.00 лв. / 35.79 €
Вид: Бяло
Година на гроздобер: 2019
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Саваня.
Savagnin е перлата в короната на Domaine Baud и региона. Този сорт грозде се отглежда само в района на Жура. Това е най-голяма експресия идваща от сиви и сини мергели, в които потъват корените на лозята. Има дебела и твърда кожа и гроздето се бере последно.
Производител: Domaine Baud
Дегустация: Това е мощно и здраво вино, което развива вкусове като бадем зелен орех. Сложността му
постепенно се разкрива чрез появата на аромати като копър, лешник, целина и дори трюфел.
Устойчивост и приятна дължина.
Винификация:
Производство се основава на устойчиви практики за опазване на околната среда – “Terra Vitis”
Ръчно събиране на гроздето.
Ферментацията се извършва с естествени/диви дрожди при ниска температура. Следва отлежаване в 228 литрови бъчви, без допълване, под „воал“ (Sous voile) от дрожди в продължение на три години.
Тероар / Лозя:
Гъстотата на засаждане е около 6500 лози на хектар. Почвата е предимно от мергел и варовик.
Подходящи храни: Чудесно се съчетава с кремообразни гъби смръчкули, пиле със сметана, плътна речна риба, покантна и екзотична кухня, сирене Comté.
Район: AOC Cotés du Jura
Температура на сервиране: 13 – 14°
Алкохолно съдържание: 14,5% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 15-20 години
Доставка в други населени места в България: Поръчаните продукти ще бъдат доставени в рамките до 3 дни за страната. Изключение правят съботните и неделни дни и официалните празници за пратките за страната.
Стойността на доставката зависи от населеното място в България и от поръчаното количество. Можете да направите запитване за стойността на услугата на телефон +359882557559
