Wine not? Gustave Lorentz/ Гюстав Лоренц
65.80 лв. / 33.64 €
Вид: Бяло натурално вино (без добавени сулфити)
Година на гроздобер: 2021
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 64% Гевюрцтраминер, 36% Пино Гри
Производител: Gustave Lorentz
Дегустация: Светложълт цвят, нефилтрирано. Аромати на цитруси (грейпфрут, лайм), божур и пикантни подправки подправки. Небцето е мощно и добре заоблено с усещане за ядки и сушени плодове. Прекрасна свежест във финала и приятна соленост.
Винификация: Изцяло ръчен гроздобер от най-добрите парцели в Grand Cru Altenberg.
Гроздето се поставя в преса, под въздействието на въглероден диоксид, за да се избегне окисление. Tази древна техника, наречена въглеродна мацерация повишава ароматния потенциал, запазвайки приятната свежест на виното.
След 3 дни на накисване, гроздето е бавно се пресова. Естествена, спонтанна ферментацията е с диви дрожди. Следва отлежаване в големи стогодишни бъчви, с редовно разбъркване на утайките , за да се насърчи малолактичната ферментация.
Бутилира се по-рано, без филтриране и без добавяне на сулфити, за да се запази ароматната сложност.
Тероар / Лозя: Гроздето идва от класифицираното място Grand Cru Altenberg de Bergheim. Доминиращата почва в този район е глина и варовик.
Подходящи храни: Предястия, суши, пушена пъстърва, пиле със сос, сирене Конте, Пармезан
Район: AOC Alsace
Температура на сервиране: 11 – 13°
Алкохолно съдържание: 14% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5-7 години
Доставка в други населени места в България: Поръчаните продукти ще бъдат доставени в рамките до 3 дни за страната. Изключение правят съботните и неделни дни и официалните празници за пратките за страната.
Стойността на доставката зависи от населеното място в България и от поръчаното количество. Можете да направите запитване за стойността на услугата на телефон +359882557559
