Производители
Прованс и вино Розе
Прованс е един от най-популярните и емблематични винени райони в света. Той част от районите на Южна Франция и се простира на площ около 200 км. между Средиземно море и Алпите.
Provence е популярен в целия свят със своето вино-емблема, а именно Розето. Това е единствения район в Света, където Розе вината представляват около 90% от общото количество произведено вино. С това съотношение Прованс представлява около 40% от световното производство на вина Розе с класификация AOP (Декларирано и контролирано наименование за произход).
Тези уникални вина се превърнаха в любими за виноценителите по целия Свят. С обща площ на лозята от 26 130 ha, Provence се състои от 3 основни Апелации (Appellations):
– Côtes de Provence – около 75% от общото винопроизводство,
– Coteaux D’AIX-EN-Provence – около 15% от общото винопроизводство,
– Coteaux VAROIS-EN-Provence – около 15% от общото винопроизводство.
Характерния и уникален тероар и специфичност на района са: типичния средиземноморски климат; близостта на Алпите, което прави нощите хладни; 250 дни слънце в годината; силно ветровит район. Всички тези предпоставки, обединяват прекрасните условия за отглеждане на червени сортове лозя.
Най-характерните сортове за производство на това прекрасно Розе от Прованс са:
– Grenache,
– Cinsault,
– Syrah.
Типичните аромати, които можем да намерим във всяка чаша, бледо, кристално и блестящо Rosé Provence са :
– Плодови аромати и нюанси – Екзотични и цитрусови (ананас; манго, мандарина) плодове, праскова, кайсия, червена череша, ягода,
– Флорални нотки – Роза, теменужки,
– Сладки подправки – канела, звездовиден анасон.
Насладете се на тези прекрасни вина от Прованс в комбинация с провансалска кухня; морски ястия и специалитети; лятно барбекю и дори екзотична кухня от целия свят.
